Recettes Diététiques

Soupes

Crème de laitue

Soupe de légumes

Crème Dubarry

Fonds d’artichauts à la ciboulette

Salades

Salade de choux au fromage

Salade d’endives aux noix

Aspics aux légumes

Terrines

Terrine de courgettes

Terrine de poulet

Poissons

Oeufs brouillés aux crevettes

Coquilles Saint-Jacques à l’ail

Crevettes au curry

Filets de limande farcis

Maquereaux au vin blanc

Viandes

Lapin à la bière

Foie d’agneau aux poivrons

Rôti de sanglier aux herbes

Veau braisé aux carottes et aux olives

Cotes de veau gratinées