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Manger des légumes de saison c’est d’abord diminuer l’impact carbone généré par le transport des marchandises, mais c’est aussi un bon moyen de promouvoir les producteurs et le commerce local.
Et puis, comme à chaque saison les fruits et légumes sont différents, cela permet d’avoir une alimentation variée avec des goûts différents tout en douceur.
Nous nous intéresserons ici à la production de France métropolitaine.
C ‘est la saison
